среда, 1 мая 2024 г.

Закусочный торт? То, что нужно!

 В общем, это даже не про закуску!

Это вкусно, красиво, много - и именно то, что нуэно нам на майские!

Делюсь вкусностями из вот этого журнала ( обложка внизу, фото увеличиваются.)


воскресенье, 4 февраля 2024 г.

Изыски из Польши: пирог "Краковский сырник".

 

Феврвль!

Достать чернил и плакать? Так писал поэт Пастернак вообще-то... Стихотворение “Февраль. Достать чернил и плакать!” – это яркий образец ранней лирики Пастернака. Поэт возвращался к нему на протяжении всей жизни, не раз переписывал и переделывал, так что оно само стало воплощением идеи о сиюминутности жизни.

Но какая там сиюминутность, если тёплое и доброе -вечно? К примеру, хорошие пироги и чай с друзьями! И родная любимая ОБВЯЗАННАЯ КРУЖКА (ее описание - тут по ссылке).

Польский SERNIK - он так в оригинале именуется - самое то, что подойдет нам для чаепития. Да еще Краковский! Краков, как мы знаем, прекраснейший и известнейший город. И выпечка должна быть особенной, так что делимся, чтобы не потерялось.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

Песочное тесто:

мука - 300 г

сливочное масло (холодное) - 150 г

сахар - 50 г

ванилин - 0,5 ч.л.

соль - щепотка

разрыхлитель - 8 г

желтки - 2 шт.

сметана - 50 г

 

Начинка:

творог (9%) - 600 г

яйца - 4 шт.

сахар - 100 г

соль - щепотка

ванилин - 0,5 ч.л.

кукурузный крахмал - 50 г

сливочное масло - 50 г

изюм - 180 г

мука - 1 ст.л. (в изюм) 


КАК ГОТОВИТЬ И ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПИРОГА - ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

понедельник, 18 декабря 2023 г.

Приключения одной Очень Подозрительной Новогодней Посылки. Свитерок для Собачки: часть 3.


  Сегодня расскажу Вам самую увлекательную и захватывающую часть истории о Новогоднем Подарке. 

Как Вы знаете, в Вязальном Сообществе вяжут под Новый год подарки совсем незнакомым людям. Мне тоже попадали такие подарки! Обязательно их отсниму: чудесные носочки со снегирями ( очень их берегу, это Оберег!), а также игрушечный чудесный Заяц в норвежской одежке.

И я вязала  - работнику Скорой Помощи! Работнику телевидения издалека! Продавцу из маленького городка! Но чтобы прям так! Вот прямо так, с приключениями!


Во времена оны - оно как было? Отнес бандероль на почту, написал ласковое слово - и всего делов. а тут... а здеся....

Итак, начало истории (а частей у нее несколько) ВОТ ЗДЕСЬ ПО ССЫЛКЕ https://vsesviazano.blogspot.com/2023/11/blog-post.html

Коротко - так : в предновогодние дни далеко-далеко, аж в сырой Прибалтике, поливаемая дождем и обдуваемая ветром (ну вообще-то обжариваемая солнцем, ибо стоял жаркий сентябрь!) одна Вязальщица начала загодя готовиться к Новому Году и Рождеству. Вязальщицы всегда вяжут Подарки Тепла и дарят их совсем незнакомым людям. Этой Вязальщице до сих пор дико не везло - она начинала не вовремя и всегда опаздывала. Поэтому решила готовиться загодя- летом. Еще в августе она выбрала себе в Книжном Сообществе получателя подарка - маленькую Собачку и НАЧАЛА ВЯЗАТЬ ЕЙ ПОДАРОК. И СВЯЗАЛА. (Описание самого свитерка, кому надо тоже,там по ссылке, она нажимается), 


воскресенье, 3 декабря 2023 г.

Французские пироги. Часть 1. Пирог с вишней и заварным кремом для всех - и в Мурманск особенно!

 

Продолжаем Новогодние и Рождественские истории! Садись поудобнее, Уважаемая Читательница, Вязальщица ( или Вязальщик!) и прочая Рукодельница!

Начало истории ( а частей у нее несколько!) - такое.
В предновогодние дни далеко-далеко, аж в сырой Прибалтике, поливаемая дождем и обдуваемая ветром (ну вообще-то обжариваемая солнцем, ибо стоял жаркий сентябрь!) одна Вязальщица начала загодя готовиться к Новому Году и Рождеству. Вязальщицы всегда вяжут Подарки Тепла и дарят их совсем незнакомым людям. Этой Вязальщице до сих пор дико не везло - она начинала не вовремя и всегда опаздывала. Поэтому решила готовиться загодя- летом. Еще в августе она выбрала себе получателя подарка - маленькую Собачку и НАЧАЛА ВЯЗАТЬ ЕЙ ПОДАРОК. И СВЯЗАЛА. (Описание там по ссылке, она нажимается), И тут выяснилось, что Собачка живет в Мурманске! На Почте Вязальщицу огорошили, что послать из Литвы в Россию нельзя ничего. Совсем. Только лист бумаги. Ах так?
Благодаря теории даже 2 рукопожатий Вязальщица нашла Добрую Волонтера, которая и совершила Новогоднее Чудо - отправила конверт со свитерком для Собачки из Калининграда. И тут вопрос встал ребром. Кроме Вязального, мы еще и из Книжного сообщества! Книгу положить в конверт невозможно, и туда была положена Иная Печатная Продукция - не очень тонкий, но Ёмкий Целый Пир на хорошей бумаге - журнал "Французские пироги".. Да! И там внутри мастер-классы и много фото. И множество Вкусноты к Празднику, к любому.
То, что он на литовском - еще прикольнее! 
Во-первых, в руке у нас смартфон и перевод по фото никто не отменял. Да и украшение интерьера - представь только: заснеженный Мурманск в Полярной Ночи - и :) журнал на литовском! С французской выпечкой! Нет, я честно хотела послать литовские изыски, пусть и в печатном виде - но в сельпо не завезли! Пока что.
Так что...Ты любишь ФРАНЦУЗСКУЮ ВЫПЕЧКУ? Их есть у нас!

Сегодня мы расскажем тебе Новогоднюю Историю путешествия аж в Мурманск вот этого волшебного кулинарного журнала с волшебной французской выпечкой. Там все волшебно, сама понимаешь - французы знают толк в выпечке! На маргарине там ничего не делают!

Присоединяйся и ты! Первым будет выбранный нашим соавтором N ПИРОГ С ВИШНЕЙ. У тебя есть вишня? Если нет, голосом актера из фильма о Шурике говорим уверенно:"Будет"! Ибо это стоит того.

ПИРОГ С ВИШНЕЙ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ.

8 порций, около343 ккал в порции. 1 час готовить и 2 с половиной часа на охлаждение.



ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ (НА ФОТО):

ДЛЯ ТЕСТА:

-150г муки

-50 г сахара

-яйцо

-50 г масла

-щепотка соли

ДЛЯ КРЕМА:

-250 мл молока

-яйцо

-25 г кукурузного крахмала

-40 г масла

-60 г сахара

-10 г ванильного сахара.

ДЛЯ ВИШНЕВОГО СЛОЯ:

-300 г замороженной вишни без косточек

-60 г сахара

-7 г желатина

ОПИСАНИЕ И МАСТЕР-КЛАСС В ФОТО:

четверг, 23 ноября 2023 г.

Норвежский свитерок для Маленькой Собачки. Вяжем подарки к Новому Году!

 

Да, друзья, да!
В ожидании Рождества и нового Года мы вернемся к Вечному и Теплому - к свитерам!История этого свитерка весьма необычна. Он связан как Новогодний Подарок Тепла, и уехал к маленькой собачке из северного города Мурманска. Как свитерок туда попал - будет отдельная история, и очень волшебная - как и полагается в Рождество и Новый Год!


История этого свитерка весьма необычна. Он связан как Новогодний Подарок Тепла, и уехал к маленькой собачке из северного города Мурманска. Как свитерок туда попал - будет отдельная история, и очень волшебная - как и полагается в Рождество и Новый Год!

А сейчас по многочисленным пожеланиям напишу описание для всех,  у кого живут маленькие собачки. Свитер вяжется быстро и просто - и не бойтесь жаккарда - он вяжется тоже легко и просто. Сами понимаете - зима - время норвежских узоров, а двойная шерстяная нить ( в узоре по изнанке тянутся две нити!) - вдвойне теплее!

И уж конечно, свитер мы будем вязать шерстяным - содержание шерсти в пряже должно быть выше 50% - пусть собачкам будет тепло дома и на улице. Синтетика в составе нити в небольшом количестве нужна, чтобы легче был уход за изделием.

У Вас получится вот такая красота - вот хозяин свитерка в обновке! Вяжется все это тёплое вязаное Чудо очень просто!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

Толстая шерстяная пряжа, слегка даже пушистая - 100 г белой и 20 г темно-синей ( толщина пряжи приблизительно 100 г-100м), спицы номер 4 и 5.

УЗОРЫ: чулочное полотно ( лицевые ряды - лицевые петли, изнаночные ряды - изнаночные петли) и жаккард ( сини норвежские звезды на белом).

ОПИСАНИЕ И СХЕМА:

понедельник, 28 августа 2023 г.

Вязаные образы за дикие деньги: 2 сезон сериала "И просто так..."

 

Не могу не поделиться. Это всё - твоему вниманию, дорогая вязальщица и прочая Рукодельница!

Ты, конечно, в курсе, что вышел уже второй сезон сериала "И просто так...", продолжение приключений полюбившихся нам всем героинь сериала СВБГ - "Секс в большом городе" о приключениях четырех подружек. Оставим в стороне реальность и соответствие нашим реалиям их приключений. Рассмотрим сериал с точки зрения его вязаных образов  и - особенно их цены.

О, их есть у меня, их фотографий в этих образах! И их цена тебя особенно порадует.

Немножко отвлечемся: меня лично повеселила аннотация к сериалу - "... продолжение приключений четырех подруг предпенсионного  возраста". Ничего не имею против предпенсионерок, но, глядя на зглавное вот это фото..... знаете, для меня предпенсионерки все же другие какие-то. И дело тут не в кукольно- попугайских образах. В чем-то другом. Улыбаются они больше, что ли?

Но сейчас и вы точно улыбнетесь, а может, и расхохочетесь в голос. Цены-то какие, цены! Я о том, что на них надето ( фирмы производителя сих цветных тряпочек там указаны тоже". Сейчас вы хором скажете - "Мы же лучше вяжем"! И заметьте -почти все это по большей степени убожество подчистую распродано, да! Его нет в продаже! За такие деньги!

А за какие - спросишь ты?

А вот, пожалуйста. начнем с вот этой милой панамки- кроше. Она стоит ..(ты сидишь, надеюсь? ) - 420 долларов! Это Шляпа Crochet-knit bucket hat by Tory Burch-$420


Шляпа Crochet-knit bucket hat by Tory Burch-$420

Читать дальше:

четверг, 24 августа 2023 г.

КНИГА, которую нельзя выносить из дома. Линка Нойманн "Дикие свитеры".

 


Да простят мне мои читатели перерыв в постах! Я постараюсь исправиться!

И исправление начну с Вечного, Лучшего и Нужного. С книги! Конечно же, бумажной - так душевнее. И приятнее.

Тем более, если это - книга по вязанию. Мама дорогая, как же она прекрасна!

Вообще книги - это чудо. Поскольку чтение - всегда было прямо "моё-моё", я присоединилась к  книжному телеграмм - каналу AllUNeedIsBook  вот ссылка на этот канал https://t.me/alluneedisbook,  а к нему есть чат обсуждения книг, что весьма ценно - https://t.me/chatAUNIB  и радостно поделилась Книгой  Мечты. Вот этой.

Дикие свитеры, Линка Нойманн

Из аннотации. Книга, которая пробуждает вдохновение, АЗАРТ и обязательно вызовет желание вязать! И на этом, пожалуй, из аннотации – всё, дальше пойдет моя отсебятина.

Как почетный Святой, почетный Великомученик, почетный Папа Римский нашего Книжного Королевства, я еще и Вязальная Сектантка. И поэтому являюсь к Вам с буквально перлом среди книг, греющих душу буквально – в данном случае, с помощью 1-Мотивации, 2-Офигенных Тёплых Свитеров.  Первична тут – именно Мотивация. 

Да будет тебе известно, дорогая Читательница, что автор этой книги, норвежка Линка Нойманн, вообще не умела вязать. А попав на работу в дом престарелых, именно ее подопечные бабушки увлекли ее вязанием изысков. Ее, никогда не вязавшую ничего, кроме кривого шарфика! О, в этой книге – уж поверь – кроме описаний дивных свитеров ( а их 20 (двадцать!) – есть что и почитать, текст Линки весьма мотивирует- и уж, конечно, посмотреть – фото офигенных норвежских свитеров на фоне норвежской же дикой природы, да еще в окружении собак хаски – Линка еще и их хозяйка! 

Знаешь ли ты слово «лопапейса», уважаемая Читательница? Осознаешь ли ты, что ( копирайт) зима близко, а норвежские узоры – вечны?